Les caractéristiques et l’origine du kaki Type arbre à fruits Hauteur de 2 à 20 m Couleur des fleurs blanche Nom du fruit kaki Exposition souhaitée ensoleillée Type de sol drainé Feuillage caduc Entretien facile Assainissant non Maladies et nuisibles cochenilles, mouches du fruit Variétés Plaqueminier Costata, Plaqueminier Muscat vrai de Provence, Plaqueminier Hatchiya, Plaqueminier Hana Fuyu... Le kaki Diospyros kaki est un arbre à fruits qui vient de Chine, mais qui est également très planté au Japon. Très répandu, il pousse aussi en Europe, en Amérique et sur le continent africain. Connu sous les noms de plaqueminier du Japon, plaqueminier de Chine ou encore figue caque, le kaki fait partie de la famille des Ebénacées. On cultive majoritairement le kaki pour son fruit qui porte le même nom. Visuellement, le plaqueminier de Chine est un arbre au feuillage caduc. Ses feuilles lisses sont d'un beau vert luisant, et se teintent de superbes nuances de marron en automne, juste avant de tomber. Ses branches sont robustes, l’arbre culmine en culture entre 6 et 12 m de haut. Doté d’une croissance lente, son bois dur se couvre d’une épaisse écorce creusée en petits blocs rectangulaires caractéristiques. Les différentes variétés de kaki Il existe aujourd'hui plus de 2800 variétés de kakis. Ces variétés se distinguent selon deux types Les kakis astringents Plaqueminier Costata, Plaqueminier Hiratanesnashi, Plaqueminier Muscat vrai de Provence, Plaqueminier Nikita gift... dont les fruits se consomment blets lorsqu’ils sont mous, Les kakis non astringents Plaqueminier Fuyu ou Pomme, Plaqueminier Hatchiya, Plaqueminier Hana Fuyu, Plaqueminier Jiro... dont les fruits se consomment durs et sont croquants comme une pomme. Le kaki se plante tout au long de l'année, en évitant les périodes de gel. La période de plantation idéale reste l’automne. Cet arbre fruitier est peu exigeant sur le type de sol ; il s’accommode même des sols calcaires. Toutefois, il se développera mieux en sol bien drainé, un peu acide et riche en humus. Le kaki aime les situations ensoleillées et chaudes, à l'abri des vents forts. Le kaki peut résister à des froids allant de – 15 à – 20 °C lorsqu’il est adulte les plants de 1 à 2 ans peuvent être détruits par des températures de – 5 °C, il est relativement rustique. On peut donc le planter dans de nombreuses régions. Mais, pour mûrir, ses fruits ont besoin de chaleur en automne. Pour planter un kaki, veillez à laisser à votre arbre 5 à 6 m d’espacement. Formez un trou de plantation 2 fois plus grand que la motte à enterrer. Enrichissez la terre avec un apport de fumier ou de compost bien décomposé, couvrez de terre, puis placez la motte à enterrer au centre ; le collet doit affleurer au niveau de sol. Placez au même moment un tuteur en l'enfonçant profondément. Attachez le tronc du jeune arbre au tuteur sans serrer pour ne pas abîmer l'écorce. Rebouchez le trou de plantation et formez une cuvette d’arrosage. Arrosez généreusement, puis installez un paillage pour garder la fraîcheur. L’entretien du kaki Pour récolter de délicieux fruits et voir votre arbre pousser, vous devrez veiller à donner à votre kaki Un arrosage fréquent, dès les premières semaines, qui va contribuer à accélérer la croissance de la plante. Une taille de formation et de fructification vers le début du printemps. Supprimez également régulièrement les mauvaises herbes qui poussent à son pied. Les maladies et les ennemis du kaki Le kaki est un arbre plutôt résistant qui n'est pas particulièrement sensible aux maladies. Parmi les parasites qui peuvent attaquer l'arbre, on trouve les cochenilles et la mouche méditerranéenne du fruit. Bien associer le kaki au jardin Le plaqueminier de Chine est un arbre fruitier décoratif qui apporte de la couleur au jardin à l’orée de l’hiver. Associez-le avec tout arbre à fruits appréciant le même type de sol, sablonneux ou légèrement acide l’abricotier, le pêcher, le figuier, l’olivier ou les agrumes. Les différentes utilisations du kaki Le fruit du kaki, le kaki, est une baie à la peau recouverte d'une fine pellicule blanche comme la prune, et ressemble, à maturité, à une grosse tomate de couleur orangée. Le poids du fruit du kaki peut atteindre les 500 grammes. Un fruit contient 8 graines de kaki. Il est très riche en minéraux, en vitamine C et en provitamine A. La maturation du fruit peut se poursuivre après la cueillette et le fait de le mettre dans un sac en papier contribue à accélérer cette maturation. Le kaki peut aussi être congelé sans crainte. Attention cependant une fois mûr, le fruit devient fragile et pourrit facilement. De ce fait, les exploitants cueillent les fruits non mûrs qui sont faciles à transporter. En plus d'être très bon à déguster, le kaki présente de nombreuses vertus sanitaires, puisqu'il présente des propriétés astringentes, laxatives, diurétiques et expectorantes. Le kaki est aussi utile dans le traitement des aphtes et des abcès. Le calice du fruit peut aussi être utilisé en tisane pour soigner les nausées et les vomissements.

Il n’y a rien de plus savoureux qu’un fruit fraîchement cueilli de l’arbre, et c’est le cas notamment des prunes. Or, peu d’entre nous ont eu cette chance, mais désormais, vous pourriez en faire l’expérience. En effet, au cours de cet article, nous vous dévoilerons comment faire pousser un prunier à partir d’un noyau de prune. Pour ce faire, vous n’aurez qu’à suivre les instructions décrites ci-après. 01 of 3 Les prunes, ces fruits de taille moyenne et dont le goût est sucré, se consomment depuis la nuit des temps. En effet, ils ont été vus sur certains sites archéologiques datant du néolithique. Elles figureraient donc parmi les premiers fruits à être domestiqués par l’homme, et en les cultivant vous-même, vous ferez un retour dans le passé de plus de 10 000 ans. Voici maintenant comment faire pousser un prunier à partir d’un noyau. Après avoir acheté vos prunes préférées et avoir mangé la chair de l’une d’entre elles, récupérez le noyau dur. Prenez quand même le temps de bien choisir la variété de prunes que vous désirez faire pousser à la maison car certaines variétés sont plus sucrées, plus petites, plus grosses, etc.. Enlevez toute la pulpe qui l’entoure, lavez-le à l’eau tiède, et frottez-le avec une brosse afin d’éliminer toute la pulpe restante, en vous assurant que le noyau soit exempt de la moindre particule de chair s’il reste de la chair, celle-ci pourrait pourrir ou même se transformer en champignons et en algues ce qui risquerait de nuire à son développement. Comment faire comprendre au noyau qu’il doit germer ? Pour qu’un noyau germe, il faut d’abord lui faire passer un hiver. Pour lui faire croire qu’il en passe un, suivez les étapes suivantes Enveloppez le noyau dans une serviette de table en papier ou un mouchoir propre et humide, et placez dans un sac de plastique refermable. Mettez-le au réfrigérateur pour créer l’environnement idéal, et laissez-le germer. Un mois et demi plus tard, vérifiez le noyau. En principe, entre 6 et 12 semaines, il devrait commencer à germer. Pour connaître la suite, poursuivez à la page suivante. Lire la suite suivant 02 of 3 Sinon, à l’automne, sachez que vous pouvez aussi planter le noyau directement dans le sol à 5 cm. En pareil cas, il germera au printemps. Peu importe la méthode que vous choisirez, vous devrez attendre que le noyau ait germé. Lorsque le noyau est germé, plantez-le à 5 cm de profondeur, plantule vers le haut, dans un pot en terre cuite d’au moins 15cm de diamètre. Pour un bon drainage, mettez une couche de billes d’argile ou de gravillons au fond du pot, remplissez d’un mélange de sable et de terreau. Conservez le sol humide, mais sans eau stagnante, et placez le pot dans un endroit ensoleillé ou à la lumière vive. ASTUCE pour qu’il devienne un arbre, eh non un buisson, choisissez une branche, et enlevez les feuilles au fur et à mesure qu’elles poussent. Cette branche deviendra son tronc. Mettez-lui un tuteur, et orientez-le vers le haut pour qu’il pousse bien droit. Lire la suite suivant 03 of 3 Lorsque tout risque de gel sera passé, vous pourrez alors transplanter votre prunier à l’extérieur. Pour ce faire, creusez un trou deux fois plus large et profond que le pot dans lequel vous avez fait pousser votre prunier. Ajoutez un peu de compost dans ce trou, et remplissez-le avec juste assez de terreau pour que la base du prunier se trouve au niveau du sol. Remplissez le trou dans lequel vous aurez mis le prunier, en créant un léger monticule. En général, il faudra quelques années environ 5 ans avant que votre prunier ne produise ses premiers fruits. Vous devrez faire donc preuve de patience, mais d’ici là, fertilisez votre prunier lors de ses premières années de croissance, au printemps, avec un engrais 10-10-10, et un second engrais à la fin de l’été. Pour avoir constamment des prunes, répétez ces étapes à tous les 5 ans. sources potager – consoglobe À lire aussi 7 secrets pour faire pousser de belles framboises dans son jardin Comment faire pousser de la Cannelle à la maison pour en avoir à l’infini ? Découvrez les 15 Légumes les plus faciles à faire pousser EN POT

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