Aujourdâhui, le vignoble de Cahors ne cesse de se tailler une notoriĂ©tĂ© internationale en lien notamment avec son cĂ©page emblĂ©matique le Malbec. Autrefois appelĂ© falerne », puis Auxerrois » ou Cot Noir », câest ce cĂ©page si particulier qui fait lâoriginalitĂ© du vin de se dĂ©veloppe d'annĂ©e en annĂ©e avec le vin de Cahors AOP rouge et les vins de l'AOC Coteaux du Quercy rouge et rosĂ©.RĂ©partis sur 45 communes, le vignoble occupe aujourdâhui 4200 hectares dont 80% de la superficie sâĂ©tend dans la VallĂ©e du Lot et du Vignoble, de Parnac Ă Soturac, et sur les causses calcaires. Il bĂ©nĂ©ficie dâun climat dâexception et de trĂšs belles arriĂšres du vignoble millĂ©naire de Cahors Le cĂ©lĂšbre "Black Wine"Au Ier siĂšcle, lâentrĂ©e des lĂ©gions romaines en Quercy et la crĂ©ation de la ville de Divona Cadurcorum vont donner lâimpulsion Ă la crĂ©ation dâun vignoble. DĂšs le XIIe s., les vins de Cahors, trĂšs apprĂ©ciĂ©s Outre-Manche, vont ĂȘtre massivement exportĂ©s vers le port de Bordeaux puis vers lâEurope du partir de cette date, la notoriĂ©tĂ© des vins de Cahors ne va cesser de sâaccroitre et au cours des siĂšcles suivants, les vins de Cahors gagnĂšrent leurs lettres de noblesse aux AmĂ©riques, en Allemagne, en Hollande et surtout en Russie oĂč les tsars lâadoptĂšrent comme vin dâapparat et lâĂ©glise orthodoxe comme vin vers 1880, le phylloxĂ©ra dĂ©truisit la quasi-totalitĂ© du vignoble tandis que le cĂ©page Malbec prenait la direction de lâArgentine pour la crĂ©ation du vignoble de Mendoza, au pied des sortir de la Seconde Guerre Mondiale, certains viticulteurs dĂ©cidĂšrent de sâunir pour relancer le vignoble de Cahors en crĂ©ant en 1947, la cave coopĂ©rative des cĂŽtes dâ volontĂ© de mener une politique de production qualitative sera consacrĂ©e en 1971 par lâobtention de lâAppellation dâOrigine DĂ©gutation et espace d'interprĂ©tation du Vignoble de CahorsUn passeport ludique et savoureux pour le vignoble de Cahors et la VallĂ©e du Lot !Bureau dâinformation touristique et espace dâinterprĂ©tation du vignoble de Cahors, Vinoltis est une vĂ©ritable porte dâentrĂ©e dans le vignoble et la vallĂ©e du Lot. Il se partage en 3 espaces scĂ©nographiques destinĂ©s Ă vous faire dĂ©couvrir, de maniĂšre ludique et approfondie, tout ce quâincarne le vignoble pour ce territoire les hommes, le terroir, la vigne, les mĂ©tiers, les paysages, lâhistoire, les arĂŽmes⊠le vignoble de Cahors nâaura plus de secrets pour dĂ©gustationsLe lieu vous invite aussi Ă vivre des expĂ©riences autour du vin Ă©couter, sentir, regarder et dĂ©guster. Pour la dĂ©gustation, 2 approches gratuites vous sont proposĂ©es La dĂ©gustation en autonomie, avec des distributeurs automatiques dernier cri, qui conservent la saveur du vin. Accessible tous les jours de mai Ă octobre, sur les horaires dâouverture de lâoffice de tourisme â Demandez simplement votre carte et votre verre aux conseillĂšreers en sĂ©jour pour accĂ©der au prĂ©cieux nectar ; La dĂ©gustation avec des vignerons qui viennent chacun Ă leur tour vous transmettre et partager leur passion. Dates 2022 Ă venir â PossibilitĂ© dâacheter directement du vin aux d'interprĂ©tation du vignobleCet Ă©quipement moderne, fonctionnel et innovant est le symbole de la volontĂ© de la CommunautĂ© de Commune Lot-Vignoble, maĂźtre dâouvrage de ce projet, dâoffrir Ă lâOffice de Tourisme Cahors-VallĂ©e du Lot et aux vignerons un outil dâexception au service du tourisme et plus particuliĂšrement de lâ de la scĂ©nographie Au rez-de-chaussĂ©e, une table comprenant plusieurs ateliers, vous amĂšne Ă la dĂ©couverte de la vallĂ©e du Lot, des terroirs et paysages, des arĂŽmes, des gestes de la vigne, des accords mets-vins. Ce plateau dâinterprĂ©tation vous propose des mini-ateliers interactifs. Ă cĂŽtĂ©, installez-vous dans la grande reproduction dâun verre de Cahors pour Ă©couter des tĂ©moignages de vignerons racontant leur passion ;Au rez-de-jardin, prenez place dans la seconde reproduction d'un verre de Cahors oĂč Eric Filipiak, Ćnologue, vous transmettra son savoir en matiĂšre de dĂ©gustation. DĂ©couvrez Ă©galement le film de promotion de la destination et du vignoble et retrouvez les deux Enomatiques » pour les dĂ©gustations gratuites de vin en autonomie de mai Ă octobre ;Dans le jardin, Ă travers les ceps de vigne, poursuivez votre visite avec des ateliers ludiques, autour de la gĂ©ologie, des paysages et des stades vĂ©gĂ©tatifs de la Cahors, un espace de dĂ©couverte du vin et du vignoble Espace Malbec Lounge Ă Cahors L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Le Cahors Malbec LoungeUn espace de promotion et de dĂ©gustation du vin de Cahors, gĂ©rĂ© par l'Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors. Il vous donnera Ă son tour les clĂ©s de lecture du vignoble de Cahors et l'envie d'aller Ă la rencontre des vignerons passionnĂ©s qui vous toutes les animations de l'Espace Lounge de la Villa Cahors Malbec apĂ©ritifs, dĂ©gustations, soirĂ©es, cours d'oenologie et confĂ©rences... Espace Malbec lounge Villa Cahors Malbec et Malbec Lounge L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Le Cahors Malbec LoungeProgramme / renseignements / rĂ©servation UIVC - Espace Lounge 05 65 23 82 35 06 85 79 32 94 Union interprofessionnelle des Vins de CahorsHoraires Hors saison de 11h Ă 13h30 et de 16h Ă 19h du mardi au samedi. Du 15 juin au 1er octobre de 11h Ă 19h du mardi au samedi. Espace Malbec lounge Espace Malbec Lounge Ă Cahors L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Villa Cahors Malbec et Malbec Lounge L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Pour aller plus loin... Chapelle - Lacapelle Cabanac Lot Tourisme - J. Morel L'Union Interprofessionnelle des vins de CahorsL'UIVC agit pour la promotion du vin et la structuration de la filiĂšre de la production Ă la commercialisation. Elle rĂ©unit le Syndicat de dĂ©fense du vin AOC Cahors et le Syndicat des NĂ©gociants en Vin de Cahors et commerce en gros des vins et Spiritueux du Vendanges dans la vallĂ©e du Lot R. DoseLes vignerons indĂ©pendants du LotAmbassadeurs de choix pour la dĂ©couverte des richesses touristiques des diffĂ©rents vignobles lotois, la plupart d'entre eux adhĂšrent Ă la FĂ©dĂ©ration des Vignerons IndĂ©pendants du savoir plus